2024年07月11日（木）
ゆうゆう喫茶では、ご入居者様のリクエストや
季節を感じられるスイーツを提供しています。
先日は、季節のお花「紫陽花」をイメージした
ゼリーを作りました。
青・水色・紫の淡く透明なゼリーで花びらを
イメージしています。
土台にはカルピスゼリーを使用しており、
カルピスに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整え、
便秘予防に効果が期待できます。
すっきりとした優しい甘さと、つるっとした
のど越しなので、蒸し暑く食欲がわかない
今の時期でも、皆さま美味しく召し上がって
いただけました。
来月の喫茶も、ぜひ、お楽しみに♪
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年07月03日（水）
先日行いましたおやつレクで、フルーツポンチ
を作りました。
透明の器の中には、マンゴー、桃、みかん、
杏仁豆腐など、数種類の具材を入れ、
真ん中にサイダーを置いて、ラムネを入れると…
シュワ～～～～！！！
サイダーが噴水のように溢れ出しました。
「すごい！面白いねぇ。」
「涼し気でいいわぁ。楽しいね！」
ご入居者の皆さまは、炭酸弾けるフルーツポンチ
に興味深々！
にぎやかで楽しいひとときになりました。
次回も楽しくて美味しい企画を計画しています！
お楽しみに★
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年06月26日（水）
父の日に、男性ご入居者の皆さまへ・・・
日頃の感謝の気持ちを込めてビールとキャベツ焼き
を召し上がっていただきました💐
かつお出汁が効いた生地で、たっぷりのキャベツと
卵を包みボリューム満点です。
冷えたビールを片手に、「美味しいよ！最高やな。」
と、大変喜んでいただきました。
いつも有難うございます。
これからも宜しくお願いいたします♡
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年06月25日（火）
父の日に日頃の感謝を込めて男性限定の
『テラスで居酒屋』を開催致しました。
ノンアルコールで乾杯し居酒屋は大盛況！
居酒屋のメニューは、唐揚げに焼き鳥、串カツ、
餃子、出汁巻き卵などご入居者のリクエストのもの
ばかり♪
一通りのメニューは提供し、その後のおかわりは
オーダー制。
あるご入居者は、「出汁巻き卵おかわり！」と
3回おかわりしていただきました♪
何度もおかわりを求められ、調理師は喜んで
腕を振るいました。
とても楽しい父の日になりました。
これからも元気でお過ごしください。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年06月23日（日）
今年は、日差しが強く気温も高かったので、
ベランダに焼き場を作りフロア内で食事が
出来るBBQを行いました。
事前に参加者の方と材料の打ち合わせを行い、
牛肉、ウィンナー、とうもろこし、茄子、南瓜
など食べたい食材をご用意
ご入居者同士で、談笑しながら終始笑顔で食事を
楽しんでおられました。
「余は満足じゃ」と大変喜んで頂けました。
涼しい室内で、外の空気も感じられるBBQは、
いつもの食事と雰囲気も異なり気分転換と
なり食も進みます。
食後にアイスも召し上がられ、お腹も心も
満たされ笑顔が溢れるBBQとなりました。
また、来年も一緒にBBQしましょうね。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年06月19日（水）
デイサービスの父の日ランチは・・・
ご利用者のリクエスト『串カツ』♪
男性のご利用者には、目の前で揚げたてを楽しん
で頂きました。
串カツは、豚肉、茄子の肉巻き、じゃがいも、
うずら卵、蓮根の5種類です。
揚げたてを1本1本提供しました。
「やっぱり揚げたては美味しいな」「うまいっ！」
と大絶賛でした。
食形態がカマンディ（ミキサー食）の方にも普段
とは一味違った食事をしてもらいたいと思い、
カツパンを提供しました。
男性のご利用者の皆様
いつもありがとうございます。
これからも、皆さまが元気にお過ごしいただける
ように、サポートして参ります。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年05月21日（火）
5月12日（母の日）に、キッチンからご入居者の
皆様に日頃の感謝を込めて、ゆうゆうキッチン
特製のムースパフェを作りました。
土台にはミルクムースとカステラを使用し、
マンゴープリン、マンゴー、マンゴーソースで
飾り、まるごとマンゴーを楽しんでいただける
よう、配合を工夫しました。
「とっても美味しい！私、マンゴー大好きなのよ」
「甘いものには目がないねん♪」
と、皆さま笑顔で召し上がっていただきました。
また、「この前、娘からお花をもらったのよ🌹」
とご家族様について話してくださった方もいらっしゃり、
和やかで温かい母の日ティータイムとなりました。
これからも、キッチンスタッフ一同、皆様の毎日が
彩り豊かになるよう、食の面から寄り添って参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年05月10日（金）
5月12日は、母の日です。
デイサービスは母の日の当日が日曜日でお休み
なので、一足先に母の日ランチを行いました。
皆さん大好き「昔ながらのオムライス」
リクエストのあった海老フライ添えです。
オムライスは、目の前で調理師が一個一個手作り
しました。じーっと見られると、失敗出来ない
緊張感がありました。
もちろん、失敗しません！と言いたいところですが、
緊張のあまり卵が上手く巻けず、数個失敗しました💦
しかし、失敗したオムライスはデイサービスの職員へ
ご利用者と一緒に食べてもらいました。
「お兄ちゃんも一緒に食べれるん♡」
「美味しいな」
と、普段とは違うランチタイムとなり、ご利用者も
職員も素敵な時間を過ごしました。
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2024年05月04日（土）
入居者の出身地や思い出の地を巡るおでかけ
キッチン第5回目は、京都府！
京都と言えば、抹茶！ということで
京都出身の方と一緒に抹茶のわらび餅を作り、
おやつとして提供しました。
あいあい特製のわらび餅は、
嚥下機能が低下した方も食べやすいよう口の中
で溶けるように作っています♪
「昔は、よく家の向かいの和菓子屋さんでわらび餅
を買ってたの」「手土産に持って行ったら喜ばれたわ」
と思い出話を沢山聞かせてくださいました。
次回は、福島県！
福島県郡山のご当地パン「クリームボックス」を
提供します。クリームボックスとは、食パンに、
練乳クリームをぬった菓子パンです。
お楽しみに☆
↓目指せ全国制覇！のバックナンバー記事はこちら↓
【①・②・③・④】
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【あいあいキッチン】
2024年05月03日（金）
４月の希望食は、甘いもの好きのご入居者様から
のリクエストにお応えして、抹茶の風味がしっかり
楽しめるパフェを作りました。
下から順に抹茶ムース、ホイップクリーム、抹茶
ケーキ、バニラアイス、小豆あん、そしてお餅風
ムースと、食べ進めるごとに異なる味わいを
楽しめるように工夫しました。
お花の咲くテラスでお召し上がりいただき、皆様
最高の笑顔でした。
また、学生時代を思いだされ「甘いものが好きで、
学校帰りに饅頭を食べて先生に怒られたことがある
んや。」と、楽しそうに話される姿が印象的でした。
ちょっと量が多いかなと心配しましたが、なんと
全員完食！
普段食が控えめな方も、やはりデザートは別腹
ということでしょうか♪
食の楽しみを通じて、食べ物の力を改めて感じた
ひとときでした。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】