2023年05月21日（日）
本日はBBQ日和です。
あいあいテラスでは、ご入居されている素敵な
ご夫婦に、ご希望のバーベキューを楽しんで
いただきました。
まずはノンアルコールビールで缶杯！
久しぶりの外でのお食事に、食欲が進みます。
お肉やウインナー、南瓜や茄子・バターコーン
などの焼き野菜、おにぎり、お口直しに食後の
アイスをご用意☆
たくさんあった食材も、あっという間に完食！！
満足なお顔が見られました。
「いつ、どこで、何を、誰と、どんなふうに食べる
のか。」これを満たすと、笑顔が弾け食欲もアップ、
いつもよりお箸が進みます。
キッチンはこれを大切にしてご入居者の元気を応援
しています。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2023年05月09日（火）
「ピザが食べたい！」という、多くの声にお応えして、
ゆうゆう喫茶ではピザトーストをご用意しました?
生のトマト?をピューレし、香辛料を加えて煮詰めた
ピザソースは、調理師さんの手作りです♪
特製ピザソース、野菜、ハムとたっぷりのチーズを
乗せて、こんがり焼いたら完成です?
「本物の喫茶店みたい！美味しい！」とこの笑顔。
おかわりをリクエストされる方も居られました♪
ありがとうございます。
ピザトーストに乗せているチーズは、たんぱく質を多く
含んだ発酵食品♪腸を整え、免疫力を高めるためにも、
積極的に摂取していただきたい食品です?
これからも、ご入居者様の声に耳を傾け、ご入居様の心と
お腹を満たすだけでなく、健康に繋がる「ゆうゆう喫茶」
を目指して参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2023年05月01日（月）
「美味しいお肉が食べたい」とのご要望にお応えし、
ゆう＆あいの屋上でBBQを行いました。
当日はお天気にも恵まれ、花壇にはつつじが咲き
季節を感じながらのお食事となりました。
「お肉がとても柔らかくて美味しい」
「お肉を食べ過ぎた」
と、ご要望どおり、お肉をたくさん召し上がられ
ました。
ゆう＆あいキッチンは、入居者の「これが食べたい」
の声をお聞きし毎月15日、ご要望にお応えしていき
ます。（有料）
「これ食べたい、あれ食べたい♪」
をぜひ、スタッフにお聞かせください。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆう＆あい】
【キッチン】
2023年04月30日（日）
特養あいあいの大好評イベント、「うどん亭」！
今回のうどん亭は、リクエストの多かった肉玉うどん
です。
昆布でだしをとった優しいお汁に、旨味がたっぷり
染み込んだ柔らかいお肉。
そして上には絶妙な固さのトロトロ温泉卵を乗せました。
また、あいあいでは、出汁をとった後の昆布は捨てずに佃煮
にし、無駄なく美味しくいただき、SDGsに貢献しています。
皆さまあっという間に完食！
お汁まで飲み干す方もいらっしゃいました。
また、筍ご飯も提供しました。
旬の食材は、栄養をいっぱい含んでいます。
これからも季節を大切にし、旬のものを提供
して参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【あいあいキッチン】
2023年04月27日（木）
天気の良い暖かい春の日、中庭にてお弁当を召し
上がっていただきました。
今回、ホーム長もご一緒させていただいています。
ノンアルコールビールを飲みながら
「外で食べるといつもより美味しい」
「外で食べるのもいいね」
とお話も弾みます。
お花が大好きなご入居者は、中庭に咲いているツツジを
見て喜んでいただきました。
ゆうゆうでは、毎月第３木曜日は「お弁当」を作り、
食事場所を変え、職員と一緒にいつもと違う昼食時間
を楽しんでいただいています。
ちょっと環境を変えるだけでご入居者の食意欲がアップ
することに、毎月ビックリしています。
さぁ来月は、どこにおでかけしてお弁当を楽しんで
いただきましょうか♪
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2023年04月26日（水）
先月のお好み焼きに続き、今月は4階フロアにて
昼食のとり天をご入居者の目の前で揚げました
天ぷらの香り、パチパチ揚がる音、揚げたての食感・・
キッチンでは五感で感じる調理を一番大切にしています。
「食べたい」気持ちをアップさせてくれるからです。
これからもいろんなワクワクをお届けします。
記念に調理師さんとの2ショット☆
来月もお楽しみに♪
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆう】
2023年04月24日（月）
ゆう＆あい都島では、今年度から誕生日の方をお祝いする
『Bon Bon Café』をスタートしました。法人キッチン栄養士
から手作りのスイーツで皆様をお祝いします。
4月は、旬の苺をふんだんに使ったいちごパフェをご用意
してお祝いしました。
誕生日を迎えられたご入居者もカフェに参加されたご入居者
も、甘くておいしいいちごパフェに自然と笑顔が溢れます。
来月のBon Bon Caféもお楽しみに☆
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事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆう＆あい都島】
2023年04月21日（金）
色鮮やかなお花が咲き、春を感じるあいあいテラスで、
ご入居者の方々に、手作りポップコーンを楽しんで
いただきました。
…パチパチ…ポン！…ポン！ポン！
コーンの弾ける音とともに、バターの良い香りがテラス
中に広がり、
「いい匂いだわ～。」
「ポンポン弾けて面白いなぁ。」
と皆さま興味深々。
出来上がったアツアツのポップコーンに、手が止まら
ないご様子でした。
嚥下状態によりポップコーンを召し上がることができ
ない方には、特製ほうじ茶プリンを提供しました。
香ばしいほうじ茶の香りと優しい甘さが大好評！
きなこのソースで模様を描き、愛情をたっぷり込め
ました♡
そのあとはシャボン玉や歌、お話をして楽しみ
ました。
日光を浴びると、ビタミンDを活性化させたり、
体内時計を整えることができます。
これからもご入居者の方々の健康管理を、様々な
楽しみとコラボして行っていきます。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【キッチン】
【特養あいあい】
2023年04月11日（火）
?あいあいキッチンブログ?
毎年桜が咲くこの時期に、あいあいでは特製お花見
弁当を提供しています。
今年はあいにくの雨天のため、室内で召し上がって
いただきました。
全国の桜の名所を動画で見ながら、気分はお花見
そのもの！
お弁当には、三度豆の肉巻きや鰆の塩焼き。
今が旬の筍ごはんや菜の花の辛子和え、季節の
食材がいっぱいです。卵焼きは、調理師さんが
お花の形にしてくれました。
栄養満点で彩り豊かなおかずが、『春』を感じ
させてくれます。
「本当に美味しかったよ！」
「いつもありがとう！」
皆さまの嬉しそうな笑顔が、私たちキッチン
スタッフの活力になります♡
今後も、季節を感じる美味しいお食事と笑顔を
お届け出来るよう努めて参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【キッチン】
【デイサービスセンターあいあい】
2023年04月02日（日）
現役時代は、お好み焼き屋さんを営んでいたという
ご入居者様より、ぜひ昼食のお好み焼きを、という
お声から、ご入居者の皆様と一緒に焼きました。
具材を混ぜて、肉やエビ等をのせてもらいフロア内は
良い匂いが漂っていました。
あつあつのお好み焼きをあっという間に完食されて
いて美味しかった！との声をたくさん頂きました。
もっとお食事を楽しんでもらう為に、ご入居者さまの笑顔の為に
今後も企画を練っていきたいです。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】