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カテゴリー別記事: キッチン

ゆうゆうキッチンブログ~揚げたてアツアツ鶏天♪

2023年04月26日(水)

先月のお好み焼きに続き、今月は4階フロアにて

昼食のとり天をご入居者の目の前で揚げました

 

天ぷらの香り、パチパチ揚がる音、揚げたての食感・・

キッチンでは五感で感じる調理を一番大切にしています。

「食べたい」気持ちをアップさせてくれるからです。

これからもいろんなワクワクをお届けします。

 

記念に調理師さんとの2ショット☆

 

来月もお楽しみに♪

 

 

 

※ホームページへの顔写真などの掲載は

事前に頂いた同意書に基づくものです。

【ゆうゆう】

Bon Bon Café~ゆう&あい都島~

2023年04月24日(月)

ゆう&あい都島では、今年度から誕生日の方をお祝いする
『Bon Bon Café』をスタートしました。法人キッチン栄養士
から手作りのスイーツで皆様をお祝いします。

4月は、旬の苺をふんだんに使ったいちごパフェをご用意
してお祝いしました。

誕生日を迎えられたご入居者もカフェに参加されたご入居者
も、甘くておいしいいちごパフェに自然と笑顔が溢れます。

 

来月のBon Bon Caféもお楽しみに☆

 

 

 

※ホームページへの顔写真などの掲載は

事前に頂いた同意書に基づくものです。

【ゆう&あい都島】

弾ける!ポップコーン

2023年04月21日(金)

色鮮やかなお花が咲き、春を感じるあいあいテラスで、

ご入居者の方々に、手作りポップコーンを楽しんで

いただきました。

 

…パチパチ…ポン!…ポン!ポン!

コーンの弾ける音とともに、バターの良い香りがテラス

中に広がり、

「いい匂いだわ~。」

「ポンポン弾けて面白いなぁ。」

と皆さま興味深々。

 

出来上がったアツアツのポップコーンに、手が止まら

ないご様子でした。

嚥下状態によりポップコーンを召し上がることができ

ない方には、特製ほうじ茶プリンを提供しました。

香ばしいほうじ茶の香りと優しい甘さが大好評!

きなこのソースで模様を描き、愛情をたっぷり込め

ました♡

 

そのあとはシャボン玉や歌、お話をして楽しみ

ました。

 

日光を浴びると、ビタミンDを活性化させたり、

体内時計を整えることができます。

これからもご入居者の方々の健康管理を、様々な

楽しみとコラボして行っていきます。

 

 

※ホームページへの顔写真などの掲載は

事前に頂いた同意書に基づくものです。

【キッチン】

【特養あいあい】

食から春を。あいあい特製!お花見弁当♪

2023年04月11日(火)

?あいあいキッチンブログ?

毎年桜が咲くこの時期に、あいあいでは特製お花見

弁当を提供しています。

 

今年はあいにくの雨天のため、室内で召し上がって

いただきました。

全国の桜の名所を動画で見ながら、気分はお花見

そのもの!

 

お弁当には、三度豆の肉巻きや鰆の塩焼き。

今が旬の筍ごはんや菜の花の辛子和え、季節の

食材がいっぱいです。卵焼きは、調理師さんが

お花の形にしてくれました。

栄養満点で彩り豊かなおかずが、『春』を感じ

させてくれます。

 

 

「本当に美味しかったよ!」

「いつもありがとう!」

皆さまの嬉しそうな笑顔が、私たちキッチン

スタッフの活力になります♡

 

今後も、季節を感じる美味しいお食事と笑顔を

お届け出来るよう努めて参ります。

 

 

 

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事前に頂いた同意書に基づくものです。

【キッチン】

【デイサービスセンターあいあい】

ゆうゆうキッチンブログ~お好み焼き

2023年04月02日(日)

現役時代は、お好み焼き屋さんを営んでいたという

ご入居者様より、ぜひ昼食のお好み焼きを、という

お声から、ご入居者の皆様と一緒に焼きました。

具材を混ぜて、肉やエビ等をのせてもらいフロア内は

良い匂いが漂っていました。

 

あつあつのお好み焼きをあっという間に完食されて

いて美味しかった!との声をたくさん頂きました。

 

もっとお食事を楽しんでもらう為に、ご入居者さまの笑顔の為に

今後も企画を練っていきたいです。

 

 

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事前に頂いた同意書に基づくものです。

【ゆうゆうキッチン】

ゆうゆうキッチンブログ~中庭で焼肉

2023年04月01日(土)

旭長寿の森ゆうゆうでは、正面玄関横に中庭があります。

咲き始めた桜を鑑賞しながら、食事を楽しんで頂きました。

 

牛肉や豚肉はもちろん焼き野菜、焼きおにぎりもご用意。

ノンアルコールビールで乾杯してBBQ気分です♪

 

フロアでの食事と比べて、外の空気でより一層食事が

美味しく感じられたようで

皆様お箸が止まらず、しっかり食べて頂きました。

 

帰りに調理師さんにお礼を言って帰って下さるご利用者さま。

 

全員に大好評の企画でした。

 

 

※ホームページへの顔写真などの掲載は

事前に頂いた同意書に基づくものです。

【ゆうゆうキッチン】