2025年02月13日（木）
令和７年2月2日、節分。
キッチンからは、巻き寿司・かぶら蒸しの節分ランチ
を提供しました。
当法人キッチンは、おかゆバージョンの巻き寿司も
作成し手で持って食べることができます。
「安全に巻きずしを召し上がっていただきたい、
高齢だからもう無理ではない」
この想いで喉にはりつきやすくかみ切りにくい海苔を、
長年かけてチャレンジし安全に食べられる法人独自の
海苔に仕上げました。
「巻き寿司、綺麗やねぇ。」
「食べやすい！うまい！！」
この声が私達の励みです。
今年も、皆様が笑顔で健康に過ごせますように★
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2025年02月11日（火）
1月の希望食は「お肉が食べたい！」という
リクエストで、寒い冬にぴったりなすき焼き
を提供しました。
目の前で調理される甘辛いタレとお肉の香りに、
皆さんの食欲も倍増♪
「お肉が柔らかくて美味しい！」
「おかわり！」
大好評で、笑顔が溢れる時間となりました。
今後も皆さんの「これが食べたい！」にお応え
していきます！
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2025年01月21日（火）
新年、素敵なスタートを切ったご入居者皆さまの
年末年始のご様子を一部お届けします♪
年末はスタッフと一緒に鏡餅を作り、施設に飾りました。
お正月には皆さんで福笑いを楽しまれ、笑顔
溢れる時間が広がりました♪
キッチンからは、一人一人の食事形態に合わせた
手作りおせちを召し上がっていただきました。
「とても豪華！美味しいわぁ」
など、大変喜んでいただきました。
令和７年も一緒に楽しい思い出をいっぱい作って
いきましょう。
皆さまにとって健康で幸せな一年になりますよう
心よりお祈り申し上げます。
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年12月31日（火）
12月25日、ゆうゆうキッチンでご入居者の皆様に
クリスマスランチとおやつを作りました。
ランチ前にはシャンメリで乾杯し、特別なひととき
をスタート！
ランチメニューは、ふわふわ卵サンドイッチ、ミート
ローフ、ツリーマッシュポテト、ツナのオイルパスタ、
ミネストローネ。
調理師特製ミートローフはお肉がやわらかく、野菜の
食感も楽しめ大好評でした。
みんなが楽しめるようにペースト食の方にはパンムース
で卵サンドを作りました。
お楽しみのおやつは、キャラメルプリン、生クリーム、
スポンジケーキ、苺ソース、フルーツなどをトッピング
したパフェです。
「美味しい！」の声があふれ、皆さまあっと
いう間に完食していただきました♪
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年12月03日（火）
今回の希望食は、皆様のリクエストにお応えして
握り寿司を提供しました。
お好きなネタを選んでいただき、目の前で調理師
が握りました。
シャリは、嚥下状態に合わせて米飯とお粥の2種類
を個々人に合わせてご用意しました。
安心してお召し上がりいただけます。
みなさま、次々と注文され、
「美味しいわぁ、やっぱりお寿司は最高ね！」
「お腹いっぱい！ありがとう。」
と、嬉しいお声を沢山いただきました♪
スタッフ一同、ご自分で選ぶ楽しみの大切さを
改めて実感しています。
次回の希望食もぜひお楽しみに★
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年11月05日（火）
10月31日はハロウィン！
この日は秋の収穫を祝い、悪霊を追い払う意味が
あるそうです。
そこで、ゆうゆうキッチンでは、季節のイベント
を楽しんでいただけるよう、ハロウィンランチを
作りました。
プレートには、オムライス、ハンバーグ、海老
フライ、パスタなど、皆さまが大好きなメニュー
を盛り込みました。
また、カボチャをたっぷり使用したカボチャ
スープもおすすめです！カボチャの濃厚なコク
と甘さが、まさに秋の味わいです。
これからも、季節を大切にしながら、楽しい食事の
時間を提供できるよう努めてまいります。
どうぞお楽しみに★
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年10月29日（火）
10月の希望食は、リクエストいただいた「串カツ」♪
具材は、牛肉、豚肉、海老、イカ、南瓜、玉ねぎ、
うずら、ウインナーの8種類です。
目の前で衣をつけ、揚げたてを楽しんでいただき
ました。
パチパチと油が弾ける音、香ばしい匂いがフロア
いっぱいに広がり、食欲をそそります。
皆さまからは「最高や！満足！」「うまいなぁ！」
と大好評でした。
また、次はどの具材にしようかと、楽しみながら
選んでいただける姿も印象的でした。
来月も、ご入居者の皆様のリクエストにお応えして
いきます★
ぜひお楽しみに！
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年10月04日（金）
9月の希望食は、ご入居者のリクエストにお応えして、
今が季節！秋の訪れを感じさせる「月見バーガー」
を作りました。
まずはジュースで乾杯♪
目の前で調理師がバンズとハンバーグを焼き、ポテトも
揚げたてを提供しました。
ゆうゆう自家製の月見バーガーは、蒸し焼きにした
卵を月に見立て、コクのあるチェダーチーズは全体に
リッチな風味を与え、満足感のある一品に仕上げました。
皆さまはあっという間に完食され、とても素敵な笑顔を
見せてくださいました。
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年09月25日（水）
敬老祝賀会の式典を終えた後、ご家族と一緒に
ショッピングと喫茶の時間をお楽しみいただきました。
喫茶では、ゆうゆうキッチン特製のデザートを作りました。
ご入居者様には抹茶パフェを、そしてご家族様にはスイーツ
アソートを提供しました。
抹茶パフェは、羊羹、抹茶ムース、ラズベリーソース、
トッピングには粒あんと、焼印したパンケーキ、白玉を
のせました。
この白玉はお豆腐で作ってあり、安全に召し上がって
いただけるものです。
スイーツアソートには、コーヒーゼリー、饅頭、みたらし団子、
苺のケーキを並べ、華やかさを演出しました。
お年寄りのパフェに使用した豆腐白玉をみたらし団子にして、
ご家族様にも体験していただきました。
これからも施設スタッフみんなで“心温まる時”を創っていきたい
と思います。
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】
2024年09月24日（火）
9月15日に開催しましたゆうゆう敬老祝賀会では、
皆様の長寿をお祝いし心を込めて祝膳を作りました。
自家製の紫蘇ジュースで乾杯し、赤飯、ロースト
ビーフ、天ぷら、マカロニグラタン、やわらかイカ
の彩りマリネ、柿の白和えなど、旬のもの、そして
ご入居者の皆さまのリクエストを沢山召し上がって
いただきました。
また、どの食形態の方にも楽しんでいただけるよう、
キッチンスタッフで工夫を凝らしました。
・やさし食（歯ぐきで噛み切れる食事）
・カマンディ食（舌と上あごですりつぶせる食事）
「とっても美味しいわぁ！」
「美味しいものを食べるために、これからも
長生きしないとね！」といった嬉しい声が聞かれ、
楽しいひとときになりました。
これからも食事を楽しみながら元気に過ごして
いただけることを願い、応援していきます。
敬老の日、おめでとうございます。
※ホームページへのご入居者の顔写真などの掲載は
事前に頂いた同意書に基づくものです。
【ゆうゆうキッチン】