敬老祝賀会 祝い膳
2023年10月04日（水）
9月24日(日)、あいあいで敬老祝賀会が行われ、今年も
手作りのお祝い膳をキッチンから、ご提供しました。
鮭の散らし寿司や赤飯、天麩羅、ローストビーフなど、
ご入居者のお好きなものを中心に調理師・栄養士が一緒
に考えました。
中でも、海老や枝豆を混ぜ込んで揚げた里芋饅頭は、
里芋の甘みと柚子香るあんが相まって、皆さまより
好評をいただきました。
家族様には、摂食・嚥下困難な方でも食べやすい
形態にした「やさし食」や「カマンディ食」の説明
をさせていただきました。
食事形態が変わっても、ふつう食と同じうちの味を召し
上がっていただく、これが当法人キッチンのこだわりです。
「食べることは生きること」
今後も、皆さまの健康と笑顔のために、キッチンスタッフ
一同、努めて参ります。
※ホームページへの顔写真などの掲載は
事前に同意を頂いております。
【あいあいキッチン】